Яблоко - сокровище природы

Питание

26 апреля 2022 г.

0

0

Автор:

Ольга Грекулова

Президент Громадської організації «Асоціація нутриціології і дієтології»

Знаете ли вы, что во многих исследованиях, именно яблоко считается наиболее ценным плодом, который растет в садах в наших широтах? Знаете ли вы, что именно Украина является одним из ведущих производителей различных сортов яблок? Что такого содержат яблоки и почему они должны быть неотъемлемым компонентом нашего ежедневного рациона?
Яблоко - сокровище природы
Яблоко известно своими исключительными вкусовыми качествами - мясистая, сочныая и хрустящая мякоть удовлетворяет даже самые изысканные вкусы... кроме того, гурманы и любители яблок имеют на выбор целую гамму различных сортов яблок, которые отличаются как вкусом, ароматом и внешним видом, так и содержанием отдельных питательных веществ для здоровья. Яблоко может быть съедено сырым, может быть компонентом более сложных блюд (в нашей культуре часто используется как добавка в салаты, торты и даже мясо). Большим спросом пользуется настойка из яблок (из-за вкусовых качеств и оздоровительных свойств), а на западе Европы уже несколько веков непрерывной популярностью пользуются сидр ... то есть яблочный напиток с низким содержанием алкоголя.
Яблоко является ценным плодом не только из-за пользы для здоровья, но и из-за несомненных вкусовых качеств и чрезвычайного разнообразия сортов.
Вкус спелых яблок - сладко-кисловатый, который различается в разных сортах: от сладкого до кислого. Среднее яблоко весит около 150 граммов, однако встречаются сорта, у которых отдельные плоды могут превышать даже 1 кг! Цвет мякоти очень светлый, близкий к белому. Спелые яблоки выделяют слегка ощутимый, сладковатый аромат.
Яблоки содержат огромное количество витаминов и минералов, особенно, железа.